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黄酒是中国的民族特产
，
也称为米酒
，
属于酿造酒
，
在世界三大酿造酒
黄酒
、
葡萄酒和啤酒中占有重要的一席
。
酿酒技术独树一帜
，
成为东方酿造界的典型代表和楷模
。
它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒
。
不同于白酒
，
黄酒没有经过蒸馏
，
酒精含量低于20
%
。
不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色
、
黄褐色或红棕色
。
红
曲
黄
酒

纯粮精酿

纯粮精酿

红
曲
全年只有两个月才能出产一批
。
红曲酒使用纯正福建陈年红曲
，
糯
米
成就了好的糯米品质和营养成分
。
得天独厚的自然环境
，
少数区域之一
，
福建是中国出产糯米的
十度火锅酒属于酿造酒
，
以糯米为原料酿制成的粮食酒
。
不同于白酒
，
黄酒没有经过蒸馏
，
酒精含量低于20
%
。
是红曲糯米黄酒的类型
。

十度火锅酒冰镇至5-15 度，
入口清新凉爽，
饮时在杯中放几枚冰块，口感更佳。
十度火锅酒冰镇或加冰饮用，
可降低酒精度的同时还带来冰爽口感。

十度火锅酒加温至35-40 度，
入口温而不烫、香气浓郁，
温饮为传统的饮酒方法。
十度火锅酒在稍稍加热后
具有酒香浓郁的特点，
并且酒味柔和.
可将酒放入热水中烫热，
或是隔火加温，
最短的时间内将十度火锅酒加热。

斗
酒
十
千
恣
欢
谑
个
中
风
雅
难
具
陈